【おつまみにもおかずにもなる】とにかくビールが進む「ハニーマスタードベーコン」

世間ではオンラインでのやりとりが主流になってきましたね。オンライン会議、オンラインセッション、そしてそしてオンライン飲み会。形は変わっても飲み会はやっぱり楽しいですね。

こんにちは。大阪、心斎橋にあるクラフトビアバー、スタンドうみねこの料理担当、（おなじみ大酒飲みの）あみです。

前回に引き続き、最近の私は外出できないこともあり、専ら自宅にて飲酒に励んでいます。最近の悩みは友達とのオンライン飲み会中最後までみんなが付き合ってくれないことですね。直接会ってたら最後まで付き合ってくれるのに…本当は早く家に帰りたかったのかな？と少し反省しました。いえ、反省してないです。早くみんなに会いたいです！

改めまして、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

みなさまのおうちでの晩酌がより楽しくなりますようにうみねこでお出ししている うみねこレシピをおすそ分けさせていただいております。

今年はお花見も泣く泣く我慢された方も多かったことでしょう。（私もその一人です。泣きました。）

毎年、夜桜ものんびりお昼の桜も、お酒と、「うーん、どんなお弁当におつまみをつめて行こうかなぁ」というおつまみ弁当にワクワクしますよね。今年もそのワクワクを味わおうと思っていたのに…！

という悔しさから今回ご紹介する うみねこレシピ は、ハニーマスタードベーコンです！ジュージュー厚切りベーコンとホクホクヤングコーンがマスタードに絡みつくサマを想像してみてくださいよ。

ちなみにおつまみ弁当作るの私だけでしょうか？
…おつまみ弁当とは、名前の通り、お酒にぴったりなおつまみをお弁当箱に詰めたもの、を指します。通常ご飯を入れるところにもおつまみを詰めてしまうのが最大の特徴でしょうか。

一石二鳥なおつまみ。

なぜ悔しさからこちらのレシピをご紹介するのかというと、おつまみにもなるし、お弁当のおかずにもなるからです。もちろん日常のお弁当のおかずにもぴったりです。
これを作れば夜も晩酌が楽しいし、朝、一品作らなくていい得した気分になります！一石二鳥ですね。私も会社員時代お弁当を持って行ってたのですが、お弁当のおかずには悩まされてました。

そして来年のお花見おつまみ弁当にもつめられますよ。（お花見お花見しつこいですかね？）ちなみにみなさまはどんなところでお花見されますか？もちろん桜の木の下なのは間違いないですが、個人的には小さな公園、近くにコンビニがある（お酒がなくなった時の不安解消のため）、家から徒歩圏内（飲みすぎても安心）、こんなところが理想ですね。でもでも外での飲酒はほどほどに桜を楽しみたいです。

今回のレシピの所要時間

理想のお花見を語り合ったところで、きになるハニーマスタードベーコンの所要時間は約10分です。

しかも嬉しいのがスーパーで手軽にお買い求めいただけるものだけで作れます。ぜひぜひおうちでチャレンジしてみてください！作ってる途中でつまみ食いして飲みだしちゃうかもしれません。キッチンドランカーである私はよくやっちゃいます。プシュッとキッチンで言わせちゃいましょう！

動画で予習

さて！どうやって作るのでしょう？

短く簡単に動画で解説しておりますので、ぜひご覧ください。調理しながらでも見やすい動画になっております。

調理中、ベーコンをジュージュー言わせてる私です。音とともにやってくるのが香りですよね。これを撮影している時、音と香りにやられて密かに私のお腹は「グーーー！」と、複数回なっていましたが、ジュージュー音でバレてはなさそうでした。よかったです。

そしてジュージュー言ってるベーコンです。よしよし、ベーコンからも油しっかり出てますね。換気扇全開で調理しましょう。昔学生の頃実家で換気扇つけるの忘れて料理したら、それはそれはお母さんに怒られました。そのあとしっかり床掃除させられましたね。そこから換気扇のつけ忘れは一度もないです。怖い経験もありがたく受け止めます。この炒められてるベーコンにこの後調味料を加えていきます。詳しい分量を見ていきましょう！

続きはnoteでご覧ください。